Descripción
MANITAS DE CERDO COCINADAS DE FORMA TRADICIONALCON VERDURAS Y DESHUESADAS MANUALMENTE.POSTERIORMENTE SE MOLDEA LA CARNE EN FORMA DE RULO CON UN SISTEMA DE ALTA PRESION AL VACIO,COSA QUE FACILITA EL MARCADO Y CORTE DE LA RACION SIN QUE SE DESMONTE AL COCINARLO
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